石斛性寒，味甘、淡、微咸，具有益胃生津、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰等功效。现代药理研究有增强机体免疫力、抗氧化、抗衰老、护肝及保护胃粘膜等作用。其主要活性成分为石斛多糖、石斛碱、氨基酸、芪类及其衍生物以及多种挥发性成分。现应用的多是人工栽培品。高通量组织研磨仪对石斛可以进行研究取样。
　　
　　疲劳是机体复杂的生理生化过程，一般指运动引起身体与精神状态的下降，伴随着力量下降及生化指标的改变。疲劳的产生是多方面的，如代谢物质积累、能量物质消耗等。游泳时间的长短可以反应动物运动疲劳的程度;血乳酸是无氧糖酵解的产物，长时间剧烈运动使体内乳酸的积累过多就会影响机体内环境的相对稳定和体内的正常，这是运动性疲劳的一个重要原因，血乳酸水平能比较准确地反映机体的疲劳程度;血清尿素(BUN)是体内蛋白质和氨基酸分解代谢产物，长时间剧烈运动后使蛋白质和氨基酸代谢加强，尿素含量就会升高，它随劳动及运动负荷的增加而增加，机体对负荷适应能力越差，尿素的增量就越明显。药物可以通过降低运动后血乳酸水平和尿素增量，来达到抗疲劳效应。
　　
　　通过高通量组织研磨仪的取样发现，糖原有分解供能的作用，运动前糖元含量直接影响运动能力，糖原储量对耐力运动和极量运动都是必要的能量来源，提高糖原储量，加快运动后糖原恢复，并达到超量恢复，对运动耐力的提高尤为重要。本实验通过对这四项指标的检测证明了铁皮石斛茶能明显延长小鼠负重游泳时间，显著增加小鼠肝糖原含量，减少小鼠运动前后血乳酸曲线下面积，提示该茶具有缓解体力疲劳功能。